Le microbiote intestinal joue un rôle crucial dans différentes fonctions de l'organisme. Ces découvertes ont ouvert des perspectives passionnantes pour la prévention et le traitement de nombreux problèmes de santé.
obtenir la science des expertsLa découverte de l'impact du microbiote intestinal humain sur la santé et le bien-être est en constante évolution. On estime que le génome collectif du microbiote intestinal, appelé microbiome, contient au moins 100 fois plus de gènes que notre propre génome (Qin et al., 2010).
Certains composants du microbiote peuvent avoir des effets bénéfiques, c'est pourquoi la modulation du microbiome vers une composition plus saine suscite de plus en plus d'intérêt scientifique, en particulier au début de la vie où le microbiote s'établit progressivement, ce qui laisse plus de place à la modulation. Les stratégies de modulation du microbiome intestinal anténatal et au début de la vie sont les approches les plus efficaces pour promouvoir un microbiote résilient, diversifié et sain, qui a le plus grand potentiel à long terme pour bénéficier à la santé (l'effet de programmation).
Probiotiques, prébiotiques, synbiotiques et, plus récemment, postbiotiques - tous ces "biotiques" ont le potentiel de moduler le microbiome intestinal, mais agissent différemment. L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture et l'OMS (FAO/OMS) définit les probiotiques comme des "micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un bénéfice pour la santé de l'hôte" (Hills et al., 2014). Plusieurs souches probiotiques ont été identifiées, testées pour leur innocuité chez les nourrissons et pour leurs effets bénéfiques sur la santé dans divers domaines. D'autres recherches sont nécessaires pour découvrir de nouvelles souches probiotiques et/ou de nouveaux bienfaits pour la santé.

L'administration opportune de probiotiques ayant été suggérée pour promouvoir le développement du système immunitaire chez les nourrissons nourris au lait maternisé, cette étude visait à évaluer la sécurité et les effets d'un supplément de probiotiques sur la compétence immunitaire des muqueuses et la fonction digestive chez les nourrissons nourris au lait maternisé.
Le microbiote intestinal est une communauté extrêmement complexe qui évolue et s'adapte à son hôte tout au long de sa vie. Il a été décrit comme un organe virtuel en raison de la myriade de fonctions qu'il remplit, notamment la production de métabolites bioactifs, la régulation de l'immunité, l'homéostasie énergétique et la protection contre les agents pathogènes.
La modulation du microbiote intestinal humain par les probiotiques, les prébiotiques et les fibres alimentaires est une stratégie reconnue pour améliorer la santé et prévenir les maladies. Pourtant, nous commençons seulement à comprendre l'impact de ces interventions sur le microbiote intestinal et les conséquences physiologiques pour l'hôte humain.
Les facteurs affectant la composition du lait et de ses fractions, comme la crème, sont mal compris, la plupart des recherches et des applications en matière de santé humaine étant associées à la crème de vache. Dans cette étude, des analyses protéomiques et lipidomiques ont été réalisées sur des échantillons de crème de lait de vache, de chèvre, de brebis et de Bubalus bubalis.
Des recherches récentes ont mis en évidence que les HMO ont divers rôles fonctionnels à jouer dans le développement de l'enfant. Ces sucres agissent comme des prébiotiques en favorisant la croissance des bactéries intestinales bénéfiques, générant ainsi des acides gras à chaîne courte, essentiels à la santé intestinale.
Les bifidobactéries sont associées à un grand nombre de bienfaits pour la santé et dominent généralement le microbiote intestinal des nourrissons en bonne santé nourris au sein. Une adaptation clé, facilitant l'établissement de ces espèces, est leur capacité à consommer des sucres particuliers, connus sous le nom d'oligosaccharides du lait humain (HMO), que l'on trouve en abondance dans le lait maternel.
Bifidobacterium longum subsp. infantis est une bactérie bénéfique très répandue qui colonise l'intestin des nouveau-nés humains et qui est particulièrement adaptée pour utiliser efficacement les oligosaccharides du lait humain (HMO) comme source de carbone et d'énergie.

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