Ruairi Robertson est maître de conférences en science du microbiome à l'Institut Blizard de l'Université Queen Mary de Londres. Il a obtenu une licence en nutrition humaine à l'University College Dublin et un doctorat à l'University College Cork, après avoir occupé des postes de recherche postdoctorale à l'Institut Blizard, à l'University of British Columbia et à l'Institut Pasteur.
Ses recherches portent sur la composition et la fonction du microbiome intestinal au début de la vie et pendant la grossesse. Ses recherches se concentrent principalement sur la dénutrition infantile en utilisant de grandes cohortes de naissance pour étudier les effets des résultats de la naissance, des interventions nutritionnelles et pharmacologiques sur la maturation du microbiome intestinal.
Le Dr Robertson intervient régulièrement lors de festivals et dans les médias sur la nutrition et le microbiome intestinal et anime son propre podcast (Biomes) dans lequel il s'entretient avec des scientifiques spécialisés dans le microbiome au sujet de leurs recherches.